मद्य आणि स्पिरिट कसे जतन करावे

मद्य आणि स्पिरिट कसे जतन करावे

मद्यपान करणारे अनेक भागीदार वाइनच्या संरक्षण पद्धतीशी फारसे परिचित नसतात, म्हणून आमच्या सिचुआन एव्हर-किंग पॅकेजिंग अलियान कंपनी, लिक्युअर्स आणि स्पिरिट्सच्या संरक्षण पद्धतीला लोकप्रिय करण्यासाठी खालीलप्रमाणे. वेगवेगळ्या राज्यांतील मद्य आणि स्पिरिट्सच्या वेगवेगळ्या जतन पद्धती आहेत.

(1) प्रकाश टाळा: प्रकाश लिपिड्स आणि तत्सम पदार्थांमधील रासायनिक अभिक्रियाला गती देईल. जसजसा वेळ जाईल तसतसे मद्य आणि स्पिरिटचा रंग हलका होईल आणि मूळ चव नाहीशी होईल. म्हणून, वाइन अशा ठिकाणी ठेवावी जिथे प्रकाश पडत नाही. वाईनचा रंग दर्शविण्यासाठी, अनेक वाइनच्या बाटल्या पारदर्शक असतात, ज्या मद्य आणि स्पिरिटच्या संरक्षणास अनुकूल नाहीत. म्हणून, मद्य आणि स्पिरिट खरेदी करताना पॅकेजिंग बॉक्स फेकून देऊ नये, परंतु पॅकेजिंग बॉक्समध्ये ते जतन करण्याची शिफारस केली जाते.

(२) योग्य तापमान: उच्च तापमान किंवा तीव्र तापमान बदल देखील मद्य आणि स्पिरिटच्या रासायनिक बदलास प्रोत्साहन देतात, ज्यामुळे ते मूळ चव गमावतात. आणि उच्च तापमानामुळे भरपूर अल्कोहोल बाष्पीभवन होईल, वाइन कॉर्क्स दूषित होऊ शकतात, परिणामी मद्य आणि स्पिरिटची ​​चव कमी होते. तापमान 7 ते 12 अंशांच्या दरम्यान असावे.

(३) वर्टिकल प्लेसमेंट: वाइनच्या विपरीत, मद्य आणि स्पिरिट्स क्षैतिजरित्या ठेवता येत नाहीत. लिकर आणि स्पिरिट्समध्ये उच्च अल्कोहोल सामग्री असल्यामुळे, कॉर्कची रचना नष्ट करणे सोपे आहे. घुसखोरीच्या बर्याच काळानंतर, कॉर्क मऊ आणि नाजूक किंवा कुजलेला होईल, परिणामी बाटली उघडण्याची गैरसोय होईल; त्यामुळे दारूही दूषित होऊ शकते.