शराब और स्प्रिट को कैसे संरक्षित करें

शराब और स्पिरिट को कैसे संरक्षित करें

कई शराब पीने वाले भागीदार वाइन की संरक्षण विधि से बहुत परिचित नहीं हैं, इसलिए शराब और स्पिरिट की संरक्षण विधि को लोकप्रिय बनाने के लिए हमारे सिचुआन एवर-किंग पैकेजिंग एलियन कंपनी लिमिटेड द्वारा निम्नलिखित किया गया है। विभिन्न राज्यों में शराब और स्पिरिट के संरक्षण के तरीके अलग-अलग हैं।

(1) प्रकाश से बचें: प्रकाश शराब और स्पिरिट में लिपिड और समान पदार्थों के बीच रासायनिक प्रतिक्रिया को तेज कर देगा। जैसे-जैसे समय बीतता जाएगा, शराब और स्प्रिट का रंग हल्का हो जाएगा और मूल स्वाद गायब हो जाएगा। इसलिए वाइन को ऐसी जगहों पर रखना चाहिए जहां रोशनी न आती हो। वाइन का रंग दिखाने के लिए, कई वाइन की बोतलें पारदर्शी होती हैं, जो शराब और स्प्रिट के संरक्षण के लिए अनुकूल नहीं है। इसलिए, यह सलाह दी जाती है कि शराब और स्प्रिट खरीदते समय पैकेजिंग बॉक्स को फेंके नहीं, बल्कि इसे पैकेजिंग बॉक्स में सुरक्षित रखें।

(2) उपयुक्त तापमान: उच्च तापमान या भारी तापमान परिवर्तन भी शराब और स्पिरिट के रासायनिक परिवर्तन को बढ़ावा देगा, जिससे यह अपना मूल स्वाद खो देगा। और उच्च तापमान बहुत सारे अल्कोहल को वाष्पीकृत कर देगा, वाइन कॉर्क संदूषण का कारण बन सकता है, जिसके परिणामस्वरूप शराब और स्प्रिट का स्वाद ख़राब हो सकता है। तापमान 7 से 12 डिग्री के बीच होना चाहिए.

(3) ऊर्ध्वाधर स्थान: शराब के विपरीत, शराब और स्प्रिट को क्षैतिज रूप से नहीं रखा जा सकता है। शराब और स्प्रिट में अल्कोहल की मात्रा अधिक होने के कारण, कॉर्क की संरचना को नष्ट करना आसान होता है। घुसपैठ के लंबे समय के बाद, कॉर्क नरम और नाजुक या सड़ा हुआ हो जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप बोतल खोलने में असुविधा होगी; यह शराब को भी दूषित कर सकता है।